Mucuna Pruriens (Juckbohne) 10 Bohnen

In vielen Teilen der Welt wird die Juckbohne als ein wichtiges Tierfutter - und Grünkompost mittel verwendet. Da die Pflanze eine Hülsenfrucht ist, benötigt sie Stickstoff und befruchteten Boden.

M. Pruriens ist eine weit verbreitete Futterpflanze in den Tropen. Zu diesem Zweck wird die gesamte Pflanze an Tiere in allen Formen wie Silage, Heu oder getrockneten Samen verfüttert. M. Pruriens Silage enthält 11-23 % Rohprotein, 35-40 % Rohfaser, und die getrockneten Bohnen 20-35 % Rohprotein. Es findet auch Einsatz in den Ländern Benin und Vietnam als biologische Kontrolle für das problematische Imperata cylindrica Gras.

M. pruriens wird manchmal als Kaffee-Ersatz namens " Nescafe " (nicht mit der kommerziellen Marke Nescafé verwechseln) verwendet. Gekochte frische Triebe oder Bohnen können auch gegessen werden. Dies erfordert, dass sie mindestens 30 Minuten bis 48 Stunden im Voraus zu kochen eingeweicht werden, das Wasser sollte öfters gewechselt werden während des Kochens, da sonst die Pflanze für den Menschen giftig sein kann. Das oben beschriebene Verfahren löst Phytochemische Verbindungen wie Levodopa , wodurch das Produkt zum Verzehr geeignet wird. Wenn in grossen Mengen als Lebensmittel verzehrt, ist M. pruriens unbearbeitet giftig für Nicht- Wiederkäuende Säugetiere, einschliesslich den Menschen.